撰文者/獸醫師 謝旻儒 上一回我們了解了關節軟骨的構造 https://jcac9121.blogspot.com/2019/01/jointhealthpart-1.html 這次讓我們看看吃進去寶貝們肚子裡的保健食品成分是些什麼吧！！ 常見關節保健品成分介紹： 1. 葡萄糖胺 (glucosamine) 就是大家常聽到的 維骨力 。葡萄糖胺是一種胺基單醣類物質，會被身體拿來合成 GAG 類物質，常見的 GAG 物質有玻尿酸等，另外關節囊液內也富含玻尿酸，因此葡萄糖胺一開始會被建議用於幫助治療退化性關節炎 ，是 因為 當動物年紀增長使得葡萄糖胺的合成速度下降，進而使得關節囊液或軟骨的緩衝能力下降 ，簡單來說就是關節囊液變稀、軟骨變脆等，因此建議額外補充葡萄糖胺以補足缺乏，進而希望合成玻尿酸以改善退化性病變。 2. 軟骨素 (chondroitin) 硫化軟骨素也是 GAG 類物質之一，也是構成關節軟骨基質組織的成分之一，但 軟骨素也是形成玻尿酸的成分之一 ，因此研究顯示服用軟骨素也能增加關節囊液的分泌。 3. 膠原蛋白 (collagen) 膠原蛋白近期常被提到，膠原蛋白有高度的彈性，在皮膚、骨骼、軟骨、肌腱、關節內的結締組織都會見到這種蛋白質，而在軟骨內構成基質組織的是 第二型的膠原蛋白 ，因此目前認為補充第二型膠原蛋白可 補充退化性的耗損甚至可能可促進新軟骨生成 ，另外，目前研究也認為第二型的膠原蛋白可以 對於免疫型的關節炎有抑制的效果 。 4. 玻尿酸 (hyaluronic acid) 玻尿酸是一種 大型的 GAG 物質 ，軟骨基質細胞內與關節囊液內都含有此類物質，且 關節囊液內最主要物質就是玻尿酸 ，玻尿酸這成分使得關節囊液擁有黏性，而關節囊液的功能就像是引擎內的機油，有 緩衝與潤滑 的效果。目前因為玻尿酸為大型 GAG 物質，身體是否可以有效經由 吃的方式 攝取還在研究中，但也有另外直接對於 關節囊注射玻尿酸 的治療方法。 5. ...
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